怎样制作汤圆不会裂开
自制汤圆:将平凡日子揉进甜糯里煮出来后汤圆全裂开了，馅料流得满锅都是。今年再度制作，终于摸索到了窍门，包出的汤圆皮薄馅足且不腻，就算是新手也能一次成功。其实自制还有呢？ 口感不会差。将面团揪成小剂子，按扁后捏成小碗状，放入一勺馅料，然后用虎口慢慢收拢，搓圆就行。包的时候别贪心多放馅，不然容易露馅。搓好还有呢？
夏日冰爽必备芒果冰汤圆,芒果控在家轻松自制,无脑冲!芒果冰汤圆|夏日冰爽消暑必备，太太太好吃了！ 天气一热，胃口就会差很多。不想吃饭？那就来一碗冰爽清凉的芒果冰汤圆吧！ 芒果香甜，汤圆软糯，西米Q弹，椰奶香浓，冰块的加入让夏日多了一份清凉舒爽！ 芒果冰汤圆的制作容易出现：①柔软拉伸度不够，可能容易开裂；②揉粉团时质地特别黏连等会说。
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糖不甩的制作方法怎么也甩不脱。当糖不甩在锅中泛着诱人光泽时，即可关火盛出。为增添风味，有时装盘后会撒上一些炒香的芝麻、花生碎，或是点缀少许糖桂花。那软糯弹牙的圆子，裹挟着香甜不腻的糖浆，再配上坚果的香脆，构成了一种层次丰富、令人回味无穷的复合口感。#糖不甩#美食制作#糯米圆后面会介绍。
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