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20年老厨揭秘:饭店里最干净的6道菜,见菜单放心点!20年老厨说出真相:饭店里最干净的“6道”菜,见到菜单放心点! 每当家里有喜事或者值得纪念的事情时,人们都会选择到饭店就餐,不仅口感美味,菜品齐全,还能提供场景搭建服务,省去了不少时间及精力。但也有人担心饭店的菜品不干净,虽然有些菜确实不尽人意,可并非所有的菜都是如此还有呢?
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在川20年,这位台湾美食家决定办一场聚会定居成都的第20年,台湾美食家孙亦敏决定办一场聚会。今年76岁的她拿出了最严谨的态度来面对,每个细节她都要自己把控。于是,聚会现场,她想展示在四川生活的这些年,随手一整理,上万张照片,太多了,那争取每年选一张讲述当年最有意思的事;菜单上,既然有了台湾菜的三杯鸡,那就要小发猫。
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四川烧烤店隐藏菜单:麻辣香干配冰啤,本地人的深夜食堂一、深夜食堂的江湖传说成都玉林路的老张烧烤店,凌晨两点依然人声鼎沸。玻璃柜里排列整齐的香干,在暖黄灯光下泛着油润光泽。这道被老饕们称作素菜天花板的麻辣香干,是老板老张用二十年时间打磨出的招牌,据说连美食家都专程来打卡。二、食材的严苛选拔香干的选择:必须选等我继续说。
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