赣味三丝_赣味三丝做法
江淮味百叶三丝,炒出安徽人家烟火气江淮大地的餐桌上，总少不了几道看似平常却深得人心的家常菜。安徽菜讲究咸香入味、火候到位，不追求繁复的摆盘，却在朴实中见真功夫。今天要说的这道百叶炒三丝，便是其中代表——百叶软韧，肉丝滑嫩，青红椒丝脆爽，三色交织，咸鲜适口，配米饭或佐粥皆宜。百叶要选厚薄均匀的，太厚后面会介绍。
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推荐5道好吃到舔盘的下饭菜,味道鲜美,开胃解馋,一顿能吃3碗饭色泽金黄，超级下饭的鱼香茄子鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。食材：青茄子，红泡椒，蒜子，生姜，淀粉，牛肉，小葱调料：食盐，生抽，老抽，味精，白糖，豆瓣酱，陈醋制作后面会介绍。
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新手秒变大厨!这几道美食强烈推荐秋味三丝炒肉片食材：猪里脊肉150克、胡萝卜1根、青椒1个、木耳10朵、蒜末适量、生抽1勺、料酒1勺、淀粉半勺、盐少许、宴友食用油适量。详细步骤： 食材处理：猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟；胡萝卜、青椒切细丝，木耳泡发后撕小朵。炒制：热锅冷油，下蒜末说完了。
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