制作欧包需要什么面粉
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超好吃的多谷物紫薯软欧包制作教程* 汤种部分高筋面粉：20克水：100克紫米馅部分紫米：80克水：190克炼乳：30克咸蛋黄奶酥馅部分黄油：35克糖粉：17克全蛋液：11克咸蛋黄：43说完了。 * * *分享制作心情* 制作这款软欧包的过程超有成就感！看着面团从粉末变成紫色的柔软团子，再包入丰富的馅料，烤箱里飘出香味时，心情超棒。自说完了。
猪油起酥包裹椰黄馅,一口落屑回味咸甜本味咸甜交织的独特风味总令人想起旧时茶食铺里用油纸包着的温情记忆。家常制作虽不及市售那般精致规整，却多了一份手作的质朴与从容，不必依赖繁复工具，寻常面粉、猪油与几颗咸蛋黄，便能在烤箱的温热中幻化出满室甜香。油皮与油酥的准备工作是成就层次分明的关键。高筋与低筋还有呢？
天然酵母系列:免过夜杏仁欧包来袭轻松无需过夜也有欧包可以吃。天然酵母60克、高筋面粉270克、全麦面粉30克、水225毫升、盐6克、砂糖6克、杏仁100克1、时间参考6:30第一次喂养1:3:3 增高至1.5-2倍大.耗时约4-8小时(是当天气温而定) 天然酵母气孔变大，就可以开始制作欧包。2、烤杏仁烤箱预热150度，烤30分小发猫。
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