在家制作广式腊肉的全过程
美食推荐:泰椒紫苏爆牛蛙、龙虾汤鱼肚煮凤尾虾、广式腊肉制作制作： 1、牛蛙用基本味上薄浆后，过油待用； 2、起锅下猪油小料和海皇酱炒香，再下入牛蛙一起翻炒，烹入剩余调味，大火炒出镬气后，最后加入紫苏等我继续说。 广式腊肉特色： 色泽金黄，条头均匀，刀工整齐，不带碎骨，肥膘透明，肉身干燥，肉质鲜美可口，有腊制香味。食材明细： 猪肋条肉(五花肉)5000克、白等我继续说。
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这才是广式腊肉正宗做法,冬天必备,送人自留两相宜选材讲究，奠定美味基础制作广式腊肉，选材是关键的第一步。猪肉的选择直接影响到腊肉的口感和品质。一般选用肥瘦相间的五花肉最为合适，肥肉部分在腌制和晾晒过程中会析出部分油脂，使腊肉吃起来肥而不腻；瘦肉部分则赋予腊肉紧实的口感和浓郁的肉香。挑选时，要注意选择新鲜、..
腊味煲仔饭家庭做法,满满幸福味超赞!腊味通常选用广式腊肠和腊肉，切成均匀薄片备用。另外准备一些姜丝和少许酱油调味即可。砂锅是制作煲仔饭的理想器具，因其保温性和受热说完了。 因为腊味在蒸制过程中会释放油脂和水分。先用大火将水煮沸，随即转小火慢慢焖煮。待米饭表面开始出现小孔、水分基本收干时，将切好的腊说完了。
懒人下厨必学!广式煲仔饭一锅搞定,简单营养超香广式腊肠2根、腊肉50克(可选) 配菜：小油菜2棵、鸡蛋1个(可选) 调味料：生抽2勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、香油半勺、凉开水2勺(调成酱汁)、食用油少许二、制作步骤：分步详解，零失败技巧1. 浸泡大米，锁住水分大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟至1小时。这一步能让米粒充分吸水，煮出等我继续说。
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