自己做炸酱面的说说_自己做炸酱面用什么酱
炸酱面好吃关键在酱!面馆不外传做法,香迷糊了!咱平时吃炸酱面，好不好吃，关键就在这炸酱上。要是酱调得不好，那面条再劲道，也没那味儿。咱先来说说这食材，好酱得用好料。肉得选肥瘦相好了吧！ 根据自己的口味再调整一下，觉得淡了就加点盐，觉得甜了就加点醋，总之，要调出最适合自己的味道。最后，把火关掉，让酱在锅里焖一会儿，让味道好了吧！
茄汁焖面,一锅出的人生美味炸酱面、打卤面、油泼面、热干面…随便数数就能报出一大串。但我今天要说的这个，可能没那么大名气，可一旦你吃过，保准念念不忘——它就是茄汁焖面。茄汁焖面，顾名思义，就是用番茄的汤汁把面条焖熟。听起来简单吧？可就是这么简单的组合，却能碰撞出让人惊艳的味道。先说说这还有呢？
北京大栅栏名小吃,你吃过几种就来说说我的发现。这边有名的得是卤煮。门框胡同那家百年卤煮，门口永远排长队。他们卖小肠猪肺配火烧，便宜没fallback 服务。本地人说这是地道，不过店里特别挤，坐下都难。陈记卤煮也不错，两个人吃一碗能撑半天，难怪上什么吃榜了。炸酱面在方砖厂69号有家分店，炸酱挺香，菜码后面会介绍。
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